中文名:乙醇；酒精；火酒
英文名:ethanol；ethyl alcohol
分子式:C₂H₆O
分子量:46.07
CAS登录号:64-17-5
EINECS登录号:200-578-6
包装:160公斤/桶
含量:99.9%，95%
外观与性状:无色液体，具有特殊香味。
熔点:-114℃
密度:0.79g/cm3
沸点:78℃
挥发性:易挥发
折射率:1.3611（20℃）
饱和蒸气压:5.33kPa（19℃）
燃烧热:1365.5kJ/mol
临界温度:243.1℃
临界压力:6.38MPa
辛醇/水分配系数的对数值:0.32
闪点:12℃（开口）
引燃温度:363℃
溶解性:与水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂
乙醇用途非常广泛:
乙醇是重要的有机溶剂，广泛用于医药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方面，占乙醇总耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，并衍生出医药、染料、涂料、香料、合成橡胶、洗涤剂、农药等产品的许多中间体，其制品多达300种以上，乙醇作为化工产品中间体的用途正在逐步下降，许多产品例如乙醛、乙酸不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有强杀菌能力，是常用的消毒剂。经过专门精制的乙醇也可用于制造饮料。与甲醇类似，乙醇可作能源使用。